Paulaner Hefeweizen
Bieren
De monniken van de Orde der Miniemen worden in het Duits Paulaner genoemd, en daaraan dankt de brouwerij haar naam. Op het logo van de brouwerij prijkt Franciscus van Paola, stichter van de orde. De Paulaner begonnen in 1634 met het brouwen van bokbier, dat op de naamdag van Franciscus in het openbaar uitgeschonken werd en een grote populariteit verwierf. Het huidige recept van het Paulaner-bier zou op de brouwmeester Valentin Stephan Still teruggaan, die als „Broeder Barnabas” bekendstond.
Het klooster Neudeck in het Münchense stadsdeel Au-Haidhausen, waar de Paulaner hun hoofdkwartier hadden, werd in 1799 opgeheven en tot een tuchthuis omgevormd, dat tot 2009 zou blijven bestaan als de gevangenis van Neudeck. In 1813 nam Franz Xaver Zacherl de kloosterbrouwerij over en gaf ze het epitheton Salvator. In 1861 werd de Salvatorkeller op de Nockherberg geopend, een bierterras aan de oevers van de Isar waar jaarlijks een groots bokbierfeest met humoristische toespraken gehouden wordt. In 1928 fuseerde Salvator met de Gebrüder Thomas Bierbrauerei tot de Paulaner Salvator Thomas Bräu, die in 1994 tot Paulaner Brauerei AG omgedoopt werd. Uiteindelijk kreeg de brouwerij in 1999 haar huidige naam.
Van oudsher luidt de reclameslogan van Paulaner: „Gut. Besser. Paulaner.” Walter Sedlmayr was vele jaren, tot zijn dood in 1990, het gezicht van de Paulaner-reclame.
Bestel bij uw ober of aan de bar
Ook Lekker!
Past goed. Altijd.
La Trappe Puur
Haptip!
Hapje erbij? Dit is onze selectie.
Bitterballen
Vraag ons team om advies
Kom je er niet uit, wij kunnen u helpen met een passende keuze!
Altijd al mee willen quizen?
Kom je er niet uit, wij kunnen u helpen met een passende keuze!
Eten afhalen?
Wij koken met alle liefde voor je, ook als je het liever thuis opeet.
Kies van de kaart waar je zin in hebt en bel je bestelling door via onderstaande nummer. Wij zetten je bestelling klaar bij de bar!
Of kom Gezellig langs
