Onze drankjes

Combinatie van door de brouwerij zelf op foeders gelagerde west-Vlaams roodbruin en 30% lambiek van Girardin. Brett in de neus met zachte zuren, tonen van appel, citrus en hout.

Eén van de mooiste traditionele oude geuzes. Een blend van 1, 2 en 3 jaar oude Lambiek die Boon zelf brouwt. De Lambiek lagert op foeders tot 10.000 liter. Gras, hooi, fruit en lichte funk in de neus, in de smaak groene appels, citrus, gist, aards en opdrogend in de afdronk.

Lambieken voor deze geuze komen uit de nieuwe brouwzaal en hebben een schijnbare vergistingsgraad van bijna 100%. Funk en groene appels in de neus, qua smaak knisperend fris, appels, zachte zuren en een strak droge afdronk.

Rodenbach Caractère Rouge is een exclusief bier dat het resultaat is van een samenwerking tussen de Rodenbach brouwerij en de Belgische topchef Viki Geunes. De smaak is fruitig met hierbij een licht zuurtje, overgaand naar een lange en complexe afdronk.

Na de hoofdgisting en lagering rijpt dit bier nog maandenlang verder in eikenhouten foeders. Dit robijnrood juweel heeft een volle, zoete en frisse smaak en is een echt Vlaams roodbruin bier.

Als basisbier is de Duchesse Cherry gebruikt. Na verwerking wordt cacao destillaat toegevoegd. Dit maakt het bier zachter en geeft het een onwijs prettige chocoladesmaak mee.